Использование продукта:
1. Хинкали – пельмени с начинкой из говядины и баранины.
2. Блинчики с грибами
Вот как она пишет:
Несколько лет назад мой муж ездил на несколько дней в Тбилиси, Грузия. Вернувшись оттуда, он не переставал хвалить грузинскую кухню и особенно расхваливал пельмени с начинкой — хинкали. Поскольку мы не из той общины, я сообщила ему, что дома он, скорее всего, не сможет есть хинкали, потому что я понятия не имею, как их готовить, и в любом случае мне кажется, что это большое дело, особенно необходимость научиться правильно их формировать.
Но недавно я обнаружила, что дома можно есть вкусные хинкали, которые очень легко приготовить. И все это благодаря Mama Mary (с 1993 года), сине-белой израильской компании, которая позволяет вам наслаждаться выбором традиционных, замечательных и кошерных блюд с домашним вкусом — из мяса или птицы, простых в приготовлении и очень вкусных. Ранее я уже рассказывал вам о нескольких видах пельменей, выпускаемых этой компанией, которые я без труда приготовил дома. Они продаются замороженными, и вам просто нужно приготовить их в соответствии с инструкцией, добавить соус и/или начинку и наслаждаться.
Недавно я с радостью узнал, что в ресторане Mama Mary предлагаются дополнительные виды блюд разных национальностей. На этот раз это хинкали с начинкой из говядины и баранины, а также пять видов блинчиков: грибные блинчики; Блинчики с картофелем и грибами; Блинчики с вишневой начинкой; Блинчики с яблочной начинкой; Блинчики с начинкой из веганского сыра и изюма и многое другое. Это отличный способ произвести впечатление на любом приеме пищи — обеде или ужине, в Шаббат или праздник — с минимальными усилиями и максимальным стилем.
Если вы еще не знакомы, хинкали — это популярное изделие из теста в грузинской кухне, имеющее характерную форму, напоминающую небольшой мешочек с множеством складок. Хинкали принято есть руками, осторожно надкусывая верхнюю часть, выпивая соус изнутри, и только потом продолжая есть. Хинкали варят в воде, а некоторые их потом еще и жарят. Его можно подавать как самостоятельное блюдо — с соусом или без него, нанизать несколько хинкали на шампур, подавать с гарнирами и т. д. Вкуснейшие хинкали от Mama Mary приготовлены таким образом, чтобы сохранить сочность и традиционный домашний вкус.
Блины — типичное блюдо ашкеназского и восточноевропейского иудаизма, возможно, заимствованное (с некоторыми изменениями) из русской кухни (блины). Это разновидность тонкого жареного блина, наполненного острой начинкой. Блинчики от Мамы Мэри — вегетарианские и веганские — отличаются чудесными сладкими и солеными начинками, подходят в качестве основного блюда, гарнира или десерта и могут сочетаться с любыми блюдами — мясными или молочными. Способ их приготовления прост и удобен: обжарить на сковороде или разогреть в духовке или тостере.
Недавно я приготовила для нас межконфессиональную трапезу. Я приготовила хинкали согласно инструкции и подала их с гарниром из блинчиков с грибным вкусом. Я положила на блинчики домашний грибной соус и добавила овощной салат. Блюдо получилось очень вкусным. Хинкали были приготовлены из готового теста, а мясная начинка внутри была очень вкусной и нежирной. Блинчики, обжаренные на сковороде, были румяными и хрустящими, а грибной соус еще больше их усилил. Я настоятельно рекомендую употреблять все эти продукты по отдельности или в сочетании, как я их приготовил. В любом случае вам понравится.
Ссылка на ее пост
Ссылка на блог Орит
